12月28日，由广州市正奥环保实业有限公司主持发起召开的在食品行业中“臭氧杀菌技术的研究与应用研讨会”，借广东省食品学会2012年会东风，向到场的食品行业各位同仁提供了新的杀菌、消毒、漂白新思路。

　　本次会议，有来自广东省各地的食品学会理事成员、单位会员代表，也有来自高等院校、科研院所以及食品企业的个人会员，在举办2012年食品学会年会的同时，也在思考食品杀菌、消毒、漂白行业新的思路。

　　现在食品安全问题日趋严重，菌落总数超标、大肠杆菌超标等常常见诸报端，而原用的传统漂白原料逐渐的也被爆出有众多弊端，危害人体的健康！

本次研讨会上，众多食品厂家代表、臭氧领域专家教授以及广州市正奥环保实业有限公司这一臭氧设备研发行业龙头企业共聚一堂，研究臭氧在食品行业中的运用、深入探讨了臭氧在果蔬加工与保鲜以及水产品加工与保鲜中的应用。

　　会上，原清华大学环境工程学院教授李汉忠教授就臭氧在食品行业中的运用，进行了详细深入的阐述解说，并指出了中国的臭氧实际应用方面较之世界水平，还是有着不小得差距，可喜的是现在涌现出了以正奥环保实业有限公司为代表的一批环保型臭氧研发生产企业，为臭氧的应用推广以及技术革新不遗余力，逐步的拉近与时间先进技术国家的差距。（配图）

　　随后，来自华南农业大学食品学院的徐晓林教授，做了“臭氧在果蔬加工与保鲜中的应用”的主题报告，细数臭氧在国内外果蔬食品加工与保鲜行业中的运用，针对食品加工以及保鲜过程中出现的细菌感染、漂白剂污染以及存储运输中所造成的损失浪费，徐教授一一提出自己的见解。（配图）

　　对于当前食品行业安全问题层出不穷，人们对于食品企业、食品监管机构以及食品科研机构均产生了不同程度的信任危机；徐教授坦言，这是对整个食品行业的冲击，同时也深感自身以及到场企业的责任重大！就目前而言，臭氧应该作为食品行业大力推行的漂白杀菌原料，是当前最安全的食品漂白杀菌方式。

朱志伟博士，来自华南理工大学轻工与食品学院，针对臭氧在水产品中的加工与保鲜中的运用，提出了自己的看法，并与到访的各位企业代表进行互动，互相探讨臭氧对水产品行业运用的优势！

　　最后，作为研究开发臭氧技术及设备十余年，拥有三十多项专利技术的正奥环保实业有限公司总经理李永明高级工程师，就当前臭氧设备市场的现状进行了简要的概述，由于当前臭氧设备市场的不规范，收了客户的钱，但是却达不到客户的要求，导致众多的食品厂商对于臭氧设备产生了一定的抵触心理。（配图）

李永明高级工程师在会上与大家分享了十余年来在臭氧技术及设备的研发和过程中的心得，并为大家提供了一个如何选择优质臭氧发生器的小贴士，希望能为在坐的食品厂商提供一个选择臭氧设备时的依据。

　　随着近年来众多科研院所、专家教授以及相关行业工程技术人员对臭氧技术应用的探讨、研究，人们对应用臭氧的优越性已逐渐认识了解。臭氧具有强力的消毒灭菌能力，不产生残余污染，可直接对空气、生产的原辅材料及设备、工作服等进行消毒灭菌的性能，在医药、电子、化工、光学等工业生产及生物制品、遗传工程等行业中得到广泛的应用。

　　广州市正奥环保实业有限公司是国家和政府重点扶持的专业研发、生产、销售空气净化器、空气消毒机、果蔬解毒机、净水类产品等环保高科技型企业。专注臭氧技术研发及臭氧设备生产十余年，由正奥在北京和广州建立的两大臭氧研究中心提供技术支持，为徐福记、李锦记、燕塘牛奶以及真功夫等众多食品餐饮行业提供消毒杀菌支持，受到广大消费者的好评。

　　正奥以环保高科技产品解决食品行业杀菌漂白污染难题，以民生健康生活为己任，受到了国家相关部门的重点关注和大力扶植，现已入驻广州国际企业孵化器基地。